Tag : Zimt

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25 Oktober, 2015

Herbstliches Apfelkompott mit kandierten Walnüssen

Herbstliches Apfelkompott mit kandierten Walnüssen
Posted in : Desserts on by : Dennis L.
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Herbstzeit ist Apfel- und Nusszeit, deshalb wird es mal Zeit für ein herbstliches Dessert, Du ahnst es schon. Mit Äpfel und Walnüssen 😉 Für 3 Gläser á 220ml Zutaten: Für das Apfelkompott: 3-4 Äpfel (roter Boskop) 1EL brauner Zucker 1EL Butter 1-2EL Zitronensaft 1 gestrichenen TL Zimt 1 Vanilleschote 1 Schuss weißer Rum Für die
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29 Dezember, 2014

Weihnachts-Tiramisu

Weihnachts-Tiramisu
Posted in : Desserts, Kuchen & Co., Torten on by : Dennis L.
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Meine Interpretation eines weihnachtlichen Tiramisu mit Nougat-Lebkuchen-Creme und Honigkuchen. Dieses Dessert kann man auch gut als Torte zum weihnachtlichen Kaffee reichen. Für 10 Personen Zutaten: Für den Honigkuchen 100g Butter 30g Zucker 3g Stevia (entspricht 30g Zucker) 2 Eier 250g Mehl 0,5 Pck. Backpulver 2/3 Tassen Honig 1 TL Ingwerpulver 1/2 TL Zimt 1/2 TL
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28 Dezember, 2014

Honigkuchen

Honigkuchen
Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 1 Kastenform (30cm) Zutaten: 200g Butter 60g Zucker 6g Stevia (entspricht 60g Zucker) 4 Eier 500g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 1/2 Tassen Honig 2 TL Ingwerpulver 1 TL Zimt 1 TL Nelken, gemahlen 200ml Milch Zubereitung: Butter und Zucker schaumig schlagen, unter ständigen rühren die Eier zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen
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6 September, 2014

Tarte aux Pomme classique

Tarte aux Pomme classique
Posted in : Desserts, französische Küche, Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Der Klassiker aus der französischen Küche. Meist als Dessert gegessen aber auch lecker zu Kaffee am Sonntag. Menge reicht für eine Springform mit 26cm Durchmesser Zutaten Für den Teig 200 g Mehl Typ 550 100g Butter bei Raumtemperatur 1 Prise Salz 1 EL Zucker Für den Belag ca. 5 große Äpfel 2 EL Zucker Zimt
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28 Dezember, 2013

Festlicher Putenbraten

Festlicher Putenbraten
Comments : 1 Posted in : Geflügel on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 1 kg Putenbrust Salz und Pfeffer 1 Prise Zimt 1 TL Zucker 1 m.-große Gemüsezwiebel 2 Äpfel, Braeburn 1 TL Currypulver 1/2 Flasche Cidre 400ml Geflügelfond 250ml Sahne Zubereitung: Die Putenbrust säubern und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und die Putenbrust damit
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4 November, 2012

Pastitio

Pastitio
Posted in : griechische Küche, Pasta on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 1 TL Öl Salz 250 g Nudeln (Makkaroni) 2 EL Butter 1 Eiweiß 6 EL Kefalotiri, frisch gerieben 1 Gemüsezwiebel 4 große Tomaten 500 g Hackfleisch vom Rind Pfeffer, Salz 1 Msp. Zimtpulver ⅛ Liter Fleischbrühe (alternativ 1 Pk. KNORR Bouillon Pur Rind) Petersilie, Salz und Pfeffer 2 EL Mehl 0,4
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