8 April, 2018
Einfaches Roggenmischbrot mit Walnüssen

Für 2 Kastenbrote Zutaten: 250g Sauerteig 370g Roggenmehl 370g Weizenvollkornmehl 2 EL Meersalz 750ml Wasser (lauwarm) 1 Handvoll Walnüsse Zubereitung: Den Sauerteig mitdem Roggenmehl und 400ml Wasser verrühren und an einem warmen Ort abgedeckt für eine Stunde ruhen lassen Das Weizenmehl und das restliche Wasser und das Salz, sowie die Walnüsse in den Teig einkneten.
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