Tag : Typ 405

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28 Dezember, 2014

Honigkuchen

Honigkuchen
Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 1 Kastenform (30cm) Zutaten: 200g Butter 60g Zucker 6g Stevia (entspricht 60g Zucker) 4 Eier 500g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 1/2 Tassen Honig 2 TL Ingwerpulver 1 TL Zimt 1 TL Nelken, gemahlen 200ml Milch Zubereitung: Butter und Zucker schaumig schlagen, unter ständigen rühren die Eier zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen
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29 August, 2014

Zuchinisuppe

Zuchinisuppe
Posted in : Suppen on by : Dennis L.
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Heute zum ersten mal gegessen, sicher nicht das letzte mal. Sehr lecker! Für 4 Personen Zutaten: 1 Knolle Fenchel 6 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 600g Zucchini 250g stückige Tomaten Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer 400ml Gemüsebrühe 1 EL Crème fraîche 1 EL Tomatenmark 1 EL Weizenmehl Typ 405 Basilikum Fenchelgrün Zubereitung: Fenchel putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden und anschließend in kleine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls
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22 Juli, 2014

Zitronenkuchen mit weniger Zucker + Stevia

Zitronenkuchen mit weniger Zucker + Stevia
Comments : 2 Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 1 Blech Zutaten: 300 g Margarine 150 g Zucker 15 g Stevia 1 TL Vanillinzucker 6 Eier Die Schale einer Zitrone 1–2 EL Zitronensaft 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver Für den Guss: 250g Puderzucker, gesiebt 4 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Margarine sehr schaumig rühren, die Zucker und Stevia dazu geben und weiter rühren,
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22 Juli, 2014

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia
Posted in : Torten on by : Dennis L.
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Für 1 Blech Zutaten: Für den Teig: 350g Butter 125g Zucker 12g Stevia 7 Eier 450g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 3 EL Puderzucker 2 Gläser Sauerkirschen Für die Creme: 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver Vanille 1 Pck. Vanillinzucker 225 g Butter 5 EL Stevia Für die Schokoglasur: 250 g Kokosfett 5
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22 Juli, 2014

Schneller Blechkuchen mit Obst mit weniger Zucker

Schneller Blechkuchen mit Obst mit weniger Zucker
Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für ein Blech Zutaten: 1 Becher Weihenstephan Sahne zum Kochen 80g Zucker 10g Stevia 4 Eier 1 Pck. Backpulver 375g Mehl 1 Prise Salz Obst (z.B. Rhabarber, Aprikosen, Pfirisch, Kirschen…) Als Topping: 100g Butter 4 EL Milch 175 g Zucker 200g Mandelblättchen Zubereitung: Der Teig! Teig die Sahne mit Zucker und Stevia verrühren, nach und
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10 März, 2013

Choc-Pear-Cupcake

Choc-Pear-Cupcake
Posted in : Cupcakes, Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 12 Cupcakes Zutaten: 280g Mehl 250ml Milch 80g Zucker 7g Stevia 1 Tafelbirne 75g Zartbitter 75g Butter 3EL Kakao 2 Eier 1 TL Salz 2 TL Backpulver Zubereitung: Mehl Kakao und Backpulver sieben, Salz hinzugeben und verrühren. Seperat den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Butter zerlassen und zusammen mit der Mild zu den
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10 März, 2013

White-Nut-Cupcake

White-Nut-Cupcake
Posted in : Cupcakes, Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 12 Cupcakes Zutaten: 280g Mehl 250g Milch 150g Zucker 75g weiße Schokolade 75g Butter 2 EL gemahlene Haselnüsse 2 Eier 1 TL Salz 2 TL Backpulver Haselnusskrokant Zubereitung: Eier, Butter und Zucker schaumig rühren und die Milch dazu geben. Anschließend das Backpulver und das Mehl unterheben. Ist der Teig cremig kommt das Haselnussmehl und
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4 November, 2012

Spanakopitakia

Spanakopitakia
Posted in : griechische Küche, Kuchen & Co., Vegetarisch on by : Dennis L.
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Für 20-25 Fetataschen Zutaten: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe 200ml Tasse Milch, lauwarme 150ml Tasse Pflanzenöl 1 Eigelb 1 EL Milch 400g Blattspinat 150g Feta-Käse 1-2 Frühlingszwiebeln Oregano, Petersilie, Dill (nach belieben) Pfeffer, Salz, Kümmel Sesam Zubereitung: In der lauwarmen Milch den halben Würfel Hefe auflösen! Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Salz
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4 November, 2012

Pastitio

Pastitio
Posted in : griechische Küche, Pasta on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 1 TL Öl Salz 250 g Nudeln (Makkaroni) 2 EL Butter 1 Eiweiß 6 EL Kefalotiri, frisch gerieben 1 Gemüsezwiebel 4 große Tomaten 500 g Hackfleisch vom Rind Pfeffer, Salz 1 Msp. Zimtpulver ⅛ Liter Fleischbrühe (alternativ 1 Pk. KNORR Bouillon Pur Rind) Petersilie, Salz und Pfeffer 2 EL Mehl 0,4
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4 November, 2012

Tiropitakia

Tiropitakia
Posted in : griechische Küche, Kuchen & Co., Vegetarisch on by : Dennis L.
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Für 20-25 Fetataschen Zutaten: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe 200ml Tasse Milch, lauwarme 150ml Tasse Pflanzenöl 1 TL Salz 400g Feta-Käse 2 Eier 1 EL Milch Pfeffer Zubereitung: In der lauwarmen Milch den halben Würfel Hefe auflösen! Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Salz vermischen, die Hefemilch und das Öl zugeben und mit
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