Für 4 Personen Zutaten: 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 Pastinaken 1 Schuss Wein, weiß 400 ml Brühe 1/2 Bund Petersilie 200 ml Sahne Salz und Pfeffer Trüffelöl Zubereitung: Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pastinaken schälen und grob würfeln. Petersilie putzen und fein hacken. Die Schalotten in wenig Öl anschwitzen. Die
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