Tag : Tomaten

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8 April, 2019

Chili con Carne

Chili con Carne
Posted in : Internationale Küche, Rind on by : Dennis L.
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Chili con Carne gehört zu den Klassiker der Tex-Mex-Küche. Mal schärfer, mal milder aber immer sehr lecker, wenn es richtig zubereitet ist. Es gibt natürlich nicht DAS Chili con Carne Rezept, Mexiko und Texas sind groß und jede Region hat sein eigenes Rezept. Aber hier ist mein Lieblingsrezept. Da mein Mann es nicht ganz so
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27 September, 2015

Vegetarisches Chili

Vegetarisches Chili
Posted in : Vegetarisch on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 150g rote Linsen 700g Kartoffeln 600g passierte Tomaten 75g Suppengrün (Selerie, Karotten, Porree, Fenchel, Petersilie) 100ml Whiskey 1 Gemüsezwiebel 1 EL Tomatenmark Je 1 Paprika (rot, gelb, grün) 1-2 rote Chilischote 1-2 Knoblauchzehen 1 kl. Dose Erbsen 1 kl. Dose Mais 1 Dose stückige Tomaten Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Paprikagewürz (edelsüß), Salz,
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