Tag : Sesamöl

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21 Juni, 2015

Saté-Spieße von Putenburstfilet

Saté-Spieße von Putenburstfilet
Posted in : Geflügel on by : Dennis L.
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Heute mal ein wenig exotischer 🙂 Für 4 Personen (8 Spieße á 18cm) Zutaten: 750g Putenbrustfilets 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 TL Koreander 3 EL Sesamöl 1 TL Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL Sambal Oelek 2 EL Soja-Sauce Zubereitung: Den Knoblauch schälen und fein hacken. Ebenso mit dem Ingwer verfahren. Zwiebel schälen wir ebenfalls und würfeln
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21 Juni, 2015

Erdnusssauce

Erdnusssauce
Posted in : Saucen und Dips, Vegetarisch on by : Dennis L.
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Ein recht einfaches aber leckeres Rezept für eine Erdnusssauce. Passend zu meinem Rezept für Saté-Spieße. Für 4 Personen Zutaten: 125g Erdnüsse (gesalzen) Den Saft einer Limette 1-2 TL gelber Curry 1 Knoblauchzehe 2 EL Sesamöl 250ml Kokosmilch 1 EL Zucker Zubereitung: Erdnüsse fein mahlen. Die Limette pressen. Die Knoblauch fein hacken. In einem Topf das
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