Tag : Nougat

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19 Juni, 2015

Mousse von Nougat und Weißer Schokolade

Mousse von Nougat und Weißer Schokolade
Posted in : Desserts on by : Dennis L.
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Diese zweierlei Mousse ist eine Variation der Bourbonvanille Mousse daher ist das Rezept im Grunde das Gleiche mit leicht veränderten Zutaten. Für 5 Portionen Zutaten: 150g Nougat 150g Weiße Schokolade 4 Eigelb 30g Zucker 3g Stevia (entspricht 30g Zucker) 250ml Milch (haltbare, 1,5%) 250ml Sahne 3 Blätter Gelantine, weiß Zubereitung: Die Gelantine in einem Wasserbad
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29 Dezember, 2014

Weihnachts-Tiramisu

Weihnachts-Tiramisu
Posted in : Desserts, Kuchen & Co., Torten on by : Dennis L.
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Meine Interpretation eines weihnachtlichen Tiramisu mit Nougat-Lebkuchen-Creme und Honigkuchen. Dieses Dessert kann man auch gut als Torte zum weihnachtlichen Kaffee reichen. Für 10 Personen Zutaten: Für den Honigkuchen 100g Butter 30g Zucker 3g Stevia (entspricht 30g Zucker) 2 Eier 250g Mehl 0,5 Pck. Backpulver 2/3 Tassen Honig 1 TL Ingwerpulver 1/2 TL Zimt 1/2 TL
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