Tag : Meersalz

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9 April, 2018

Bulgur-Salat

Bulgur-Salat
Posted in : asiatische Küche, Grillen, Salate on by : Dennis L.
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Zum Grillen muss es nicht immer Kartoffel- oder Nudelsalat sein. Auch Bulgur oder Cous-Cous kann sehr lecker sein und als Salat zum Grillfleisch gereicht werden. Gibt einen kleinen Orientalischen Touch und passt mit seinen Gewürzen sehr gut zu Gegrilltem. Für 6 Personen Zutaten: 1 Tasse (250ml) Bulgur 2 mittlere Paprikaschoten (grün und gelb) 1 Granatapfel
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8 April, 2018

Einfaches Roggenmischbrot mit Walnüssen

Einfaches Roggenmischbrot mit Walnüssen
Posted in : Brot und Brötchen on by : Dennis L.
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Für 2 Kastenbrote Zutaten: 250g Sauerteig 370g Roggenmehl 370g Weizenvollkornmehl 2 EL Meersalz 750ml Wasser (lauwarm) 1 Handvoll Walnüsse Zubereitung: Den Sauerteig mitdem Roggenmehl und 400ml Wasser  verrühren und an einem warmen Ort abgedeckt für eine Stunde ruhen lassen Das Weizenmehl und das restliche Wasser und das Salz, sowie die Walnüsse in den Teig einkneten.
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15 März, 2018

Putengeschnetzeltes Tikka Masala

Putengeschnetzeltes Tikka Masala
Posted in : asiatische Küche, Geflügel on by : Dennis L.
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Die indische Küche zeichnet sich für seine vielen Gewürze und den großen Vielfalt an Aromen aus. Ich persönlich finde, dass die Masala Gewürze immer ein Highlight in einer Küche sind. Nicht nur bei der Zubereitung einer Speise duftet die Küche wunderbar, schon das zubereiten der Gewürzmishcung taucht die Wohnung in einen grandiosen Duft. Das schöne
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