Für 4 Personen Zutaten: 2 Tafeln weiße Schokolade oder 200g weiße Kuvertüre 4 Eier 1 Becher Schlagsahne 2–3 EL Mandellikör 1 Handvoll Zartbitter Schokoraspeln Zubereitung: Als muss die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen gebracht werden. Als nächstes werden das Eiweiß und Eigelb getrennt und das Eiweiß anschließend schaumig geschlagen. Die Sahne wird ohne Sahnesteif
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