Tag : Kakao

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16 August, 2015

Vanillecremé mit Himbeeren auf Schoko-Biskuit im Glas

Vanillecremé mit Himbeeren auf Schoko-Biskuit im Glas
Posted in : Desserts, Vegetarisch on by : Dennis L.
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Es wurde mal wieder Zeit um ein wenig mit einer Dessertvariation zu experimentieren. Dabei ist dieses leckere Dessert bei raus gekommen. Zugegeben der Titel ist etwas lang. 🙂 Achte bei den Gläsern darauf, dass diese Backofenfest sind. Ich habe von „Weck“ Mini Sturzgläser genommen. Für 6 Gläser á 250ml Zutaten: 125g Himbeeren Für den Teig:
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22 Juli, 2014

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia
Posted in : Torten on by : Dennis L.
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Für 1 Blech Zutaten: Für den Teig: 350g Butter 125g Zucker 12g Stevia 7 Eier 450g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 3 EL Puderzucker 2 Gläser Sauerkirschen Für die Creme: 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver Vanille 1 Pck. Vanillinzucker 225 g Butter 5 EL Stevia Für die Schokoglasur: 250 g Kokosfett 5
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10 März, 2013

Choc-Pear-Cupcake

Choc-Pear-Cupcake
Posted in : Cupcakes, Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 12 Cupcakes Zutaten: 280g Mehl 250ml Milch 80g Zucker 7g Stevia 1 Tafelbirne 75g Zartbitter 75g Butter 3EL Kakao 2 Eier 1 TL Salz 2 TL Backpulver Zubereitung: Mehl Kakao und Backpulver sieben, Salz hinzugeben und verrühren. Seperat den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Butter zerlassen und zusammen mit der Mild zu den
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24 Dezember, 2012

Tiramisu

Tiramisu
Posted in : Desserts, italienische Küche on by : Dennis L.
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Für 6 Personen Zutaten: 3 Ei(er) 50g Zucker 250g Mascarpone 1 Prise Zitrone(n), Abrieb 200g Löffelbiskuits 4 Espresso 5cl Marsala, Kaffeelikör oder Amaretto Kakaopulver Zubereitung: Eier trennen und mit je der Hälfte des Zuckers steif, bzw. cremig schlagen. Mascarpone + Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben. Die Hälfte des Löffelbiskuits
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14 Juli, 2012

Mamorkuchen

Mamorkuchen
Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 200g Butter, weiche 160g Zucker 1 Pck. Vanillezucker, (Bourbon) 1 Msp. Zitrone-Schale, geriebene 2 EL Rum 6 Eigelb 6 Eiweiß 1 Msp. Salz 120g Zucker 280g Mehl, Weizenmehl 405er 1/2 Pck. Backpulver 100ml Milch, lauwarme 20g Kakaopulver, klassisches dunkles Puderzucker oder Kakao-Fettglasur Zubereitung: Die wirklich weiche Butter mit 160 g Zucker
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