Tag : Amaretto

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28 Dezember, 2013

Marzipan-Mohn Mousse mit Himbeersauce

Marzipan-Mohn Mousse mit Himbeersauce
Posted in : Desserts on by : Dennis L.
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Für 4 Personen Zutaten: 250ml Milch 200g Marzipan 2EL Mohn 60g Zucker 2 Eigelb 4 Blatt Gelatine 1 Schuss Amaretto 300g Sahne Für die Soße: 400g Himbeeren, TK 80g Zucker 200ml Erdbeersaft Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch, Mohn und klein geschnittenes Marzipan erhitzen. Masse mit einem Schneebesen glatt rühren. Amaretto zufügen. Eigelb und
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24 Dezember, 2012

Tiramisu

Tiramisu
Posted in : Desserts, italienische Küche on by : Dennis L.
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Für 6 Personen Zutaten: 3 Ei(er) 50g Zucker 250g Mascarpone 1 Prise Zitrone(n), Abrieb 200g Löffelbiskuits 4 Espresso 5cl Marsala, Kaffeelikör oder Amaretto Kakaopulver Zubereitung: Eier trennen und mit je der Hälfte des Zuckers steif, bzw. cremig schlagen. Mascarpone + Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben. Die Hälfte des Löffelbiskuits
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