Archives : Mrz-2018

    Home / 2018 / März
28 März, 2018

Smoked Flank Steaks

Smoked Flank Steaks
Posted in : Grillen on by : Dennis L.
Schlagwörter: , , , , , , , ,

Ich liebe es zu grillen, da lasse ich mich auch nicht sonderlich von den Jahreszeiten oder der Temperatur von abhalten. So kommt es auch mal vor, dass ich mitten im Januar meine Burger-Patties nicht in der Pfanne brate, sondern mich unter den Balkon an den Grill stelle… So auch letztes Wochenende, als meine Eltern zu
Read more

15 März, 2018

Putengeschnetzeltes Tikka Masala

Putengeschnetzeltes Tikka Masala
Posted in : asiatische Küche, Geflügel on by : Dennis L.
Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Die indische Küche zeichnet sich für seine vielen Gewürze und den großen Vielfalt an Aromen aus. Ich persönlich finde, dass die Masala Gewürze immer ein Highlight in einer Küche sind. Nicht nur bei der Zubereitung einer Speise duftet die Küche wunderbar, schon das zubereiten der Gewürzmishcung taucht die Wohnung in einen grandiosen Duft. Das schöne
Read more

14 März, 2018

Gewürzmischung: Garam Masala

Gewürzmischung: Garam Masala
Posted in : asiatische Küche, Gewürzmischungen und Marinaden, Vegetarisch on by : Dennis L.
Schlagwörter: , , , , , , ,

Gewürze, sind die Seele eines guten Essens, es gibt unzählige Gewürzmischungen in den Supermärkten. Es gibt aber viele Gründe, warum ich meine Gewürzmischung so weit es get selber mache, hier einmal meine zwei Hauptgründe: Mischungsverhältnis ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich Daraus resultiert Unterschliedliche Geschmäcker bei vermeintlich gleichen Mischungen. Qualität der einzelen Gewürze innerhalb der
Read more