Archives : Feb-2016

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28 Februar, 2016

Lava-Schoko-Küchlein

Lava-Schoko-Küchlein
Posted in : Desserts on by : Dennis L.
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Für  4 Portionen Zutaten: 100g Zartbitterschokolade 100g Butter 2 Eigelb 2 Eier 90g Puderzucker 1 kleine Prise Salz 46g Weizenmehl (Typ 405) Zubereitung: Kleine Soufflé-Förmchen oder eine Kaffeetasse (Inhalt ca. 150 ml) gut ausbuttern und zuckern, anschließen kalt stellen. Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen,  dann leicht abkühlen lassen. Die Volleier
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28 Februar, 2016

Thunfischsteak

Thunfischsteak
Posted in : Fisch on by : Dennis L.
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Heute mal nicht nur einfach ein Rezept, sondern mal ein kleines „Tutorial“ zum Thema Thunfischsteak“. 😉 Neben Lachs und Seeteufel zählt Thunschfisch zu meinem Lieblingsspeisefisch. Die meisten kennen ihn jedoch nur als „Dosenfisch“. Dabei ist es garnicht so schwer ein tolles Thunfischsteak zuzubereiten. Zudem ist es weder aufwendig noch braucht man viele Zutaten. Man braucht
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14 Februar, 2016

American Pancakes mit Banane

American Pancakes mit Banane
Posted in : Desserts, Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Heute stelle ich Euch meine Rezeptvariation auf Basis von American Pancakes vor. Ist aber garnicht so aufwendig, ich habe einfach ein paar Bananenstücke unter den Teig gehoben 🙂 Schmecken nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Kaffee oder als Nachtisch… Für  ca. 9 Pancakes Zutaten: 200g Weizenmehl Typ 405 200ml Milch 2 Eigelb 2 Eiweiß
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