Archives : Jul-2014

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23 Juli, 2014

Frappé

Frappé
Posted in : Drinks on by : Dennis L.
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Für 1 Personen Zutaten: 1-2 TL Nescafé löslicher Bohnenkaffee 2-3 TL Zucker 150ml Wasser 50ml Milch oder Kaffeesahne 2-3 Eiswürfel Zubereitung: Wir nehmen einen Shaker, geben alle Zutaten hinein, schütteln kräftig und geben alles in ein Glas am besten die Eiswürfel abseihen, damit durch das schmelzen das Getränk nicht verwässert. Tipp: Eine Kugel Vanilleeis oder
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22 Juli, 2014

Zitronenkuchen mit weniger Zucker + Stevia

Zitronenkuchen mit weniger Zucker + Stevia
Comments : 2 Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für 1 Blech Zutaten: 300 g Margarine 150 g Zucker 15 g Stevia 1 TL Vanillinzucker 6 Eier Die Schale einer Zitrone 1–2 EL Zitronensaft 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver Für den Guss: 250g Puderzucker, gesiebt 4 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Margarine sehr schaumig rühren, die Zucker und Stevia dazu geben und weiter rühren,
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22 Juli, 2014

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia

Donauwelle mit weniger Zucker + Stevia
Posted in : Torten on by : Dennis L.
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Für 1 Blech Zutaten: Für den Teig: 350g Butter 125g Zucker 12g Stevia 7 Eier 450g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 3 EL Puderzucker 2 Gläser Sauerkirschen Für die Creme: 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver Vanille 1 Pck. Vanillinzucker 225 g Butter 5 EL Stevia Für die Schokoglasur: 250 g Kokosfett 5
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22 Juli, 2014

Schneller Blechkuchen mit Obst mit weniger Zucker

Schneller Blechkuchen mit Obst mit weniger Zucker
Posted in : Kuchen & Co. on by : Dennis L.
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Für ein Blech Zutaten: 1 Becher Weihenstephan Sahne zum Kochen 80g Zucker 10g Stevia 4 Eier 1 Pck. Backpulver 375g Mehl 1 Prise Salz Obst (z.B. Rhabarber, Aprikosen, Pfirisch, Kirschen…) Als Topping: 100g Butter 4 EL Milch 175 g Zucker 200g Mandelblättchen Zubereitung: Der Teig! Teig die Sahne mit Zucker und Stevia verrühren, nach und
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20 Juli, 2014

Crème Brûlée mit Vanille und Rosmarin

Crème Brûlée mit Vanille und Rosmarin
Posted in : Desserts, französische Küche on by : Dennis L.
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Eine Variation des französichen Dessert-Klassikers. Der Geschmack des Rosmarins passt erstaunlich gut zu dieser leckeren Süßspeise. Man sollte nur aufpassen, dass man es mit dem Rosmarin nicht zu gut meint. Für 4 Personen Zutaten: 180 ml Sahne 180 ml Vollmilch 1/2 Vanilleschote 1 Rosmarinzweig 40g Zucker 4 Eigelb 1 bis 2 EL brauner Zucker zum
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19 Juli, 2014

Nudelsalat Carprese

Nudelsalat Carprese
Posted in : italienische Küche, Pasta, Salate on by : Dennis L.
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Dieser sommerlich, leichte Salat, auf den ich durch eine Freundin gekommen bin, eignet sich besonders gut als Beilage zum grillen. Aber auch als kalte Speise an heißen Tagen. Für 4 Personen Zutaten: 500g Farfalle 250g mini Mozzarella 200g Cherrytomaten 100g Rucola 1 Zwiebel Basilikum, Petersilie Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) 6 EL Olivenöl 6 EL Wasser
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